Приветствую, друзья!
В предыдущей статье, где я рассказывала о любви Николая II к запеченной на огне картошке, я обещала поделиться с вами рецептом вкуснейшей картошечки по-деревенски.
С удовольствием, выполняю свое обещание.
Ингредиенты:
6 шт. крупных картофелин,
2-3 зубчика чеснока,
соль по вкусу,
приправы (карри, черный молотый перец, сушеный укроп) по вкусу,
2-3 ст.л. оливкового масла
Для соуса:
140 гр. греческого йогурта (или нежирной сметаны),
пучок укропа
Приготовление:
1. Картошку тщательно помоем, почистим и нарежем дольками.
2. К картошке добавим пропущенный через пресс чеснок, приправу карри, черный молотый перец, укроп и соль. Все по вкусу. Польем оливковым маслом и аккуратно перемешаем так, чтобы каждая долька картошки покрылась маслом и приправами.
3. Противень застелем пергаментной бумагой, выложим на него нашу картошечку и отправим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
4. Пока наша картошечка запекается, приготовим соус: в отдельной миске смешаем йогурт (или сметану) и измельченный укроп. Посолим и перемешаем.
5. По истечении времени, достаем картошку из духовки, выкладываем в тарелку и подаем к столу с готовым соусом.
Приятного аппетита!
Краткий экскурс в историю: известно, что картофель привез в Россию Петр I из Нидерландов в 17 веке. Тогда он прислал мешок клубней этого диковинного овоща графу Шереметьеву с указанием "для расплода". А в то время ведь как было, попробуй-ка ослушайся царя! И уже к 1766 году картофель стали сажать на участках Петербурга. И еще интересно, что по-началу картошку подавали с сахаром, а не с солью. Да-да и ели ее только знатные люди, потому как в то время этот овощ считался заморским деликатесом.
Если статья была вам интересна, то порадуйте автора и поставьте лайк. А еще можете поделиться ею с друзьями.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить все самое интересное.
Всего вам вкусного!