Ингредиенты для плова. Пошаговый рецепт плова.
Для плова вам понадобится:
- На 1 кг риса — 300 г мяса,
- 200 г чеснока,
- 250 г жира,
- 400 г моркови,
- 3-4 луковицы, соль и специи по вкусу.
Приготовление плова:
- Плов с чесноком готовят обычным способом.
- Для этого срезать корешки чеснока, снять только первый слой чешуи, вынуть стебель из середины и сполоснуть в холодной воде.
- Рис заложить в два приема: сначала половину риса, разровнять, затем вкруговую уложить головки чеснока, после чего засыпать остальной рис, залить водой и продолжить варку.
- Чеснок можно положить и на поверхность риса.
- Для этого головки чеснока надо вдавить в рис.
- Когда плов будет готов, чеснок вынуть, плов тщательно перемешать и переложить на блюдо, головки чеснока разделить на дольки, очистить, уложить на плов и подать к столу.
- Отдельно подать помидорный сок.
Первоисточник рецепта опубликован на сайте