Клубника уникальная ягода!
Не смотря на то что клубника сладкая ягода, свежей ее можно есть и людям, желающим похудеть и даже людям страдающим диабетом.
Есть такие исследования, что клубника свежая снижает сахар в крови.
По мнению диетологов у клубники небольшой гликемический индекс.
В ней мало калорий. В клубнике не меньше витамина С, чем в лимоне. Витамин С - это мощный антиоксидант.
В клубнике много фолиевой кислоты, которая положительно влияет на зрение, сосуды, нервы, улучшает иммунитет.
В ней много веществ и витаминов полезных для человека. Благодаря ей у организма активизируются противовосполительные и защитные способности.
С клубникой не сравниться никакая ягода по ценности!
Но все, друзья, в меру, клубника и аллергена может быть для кого-нибудь.
Рецепт десерта с замороженной клубникой
Как сохранить клубнику полезной на продолжительное время?
1 способ заморозка клубники
- Ягоду предварительно надо вымыть и просушить на полотенце и убрать в чистые пакеты в морозилку.
Также если растолочь клубнику можно ее тоже убрать в zip пакеты заполнив их на 2/3 и убрать в морозильную камеру.
2 способ сушка ягоды
- Нашу ягоду можно высушить на солнце, если у вас очень жарко.
- Либо используя духовку на минимальной температуре.
- Или используя дегидратор можно получить ягоду нужной вам влажности и сохранившую все витамины.
3 способ полезное варенье
1. Необычно ,но я так делаю : Изначально я засыпаю на 3 кг клубники только 1 стакан сахара .
2. Закипело наше варенье , провариваю минуты 2 и пробую .
3. Если мало сахара по моему вкусу , тогда добавляю еще сахара.
4. Буду добавлять сахара до тех пор пока мне не понравится вкус .
А на мой взгляд - варенье должно быть со вкусом свежей ягоды! И варить я буду мое варенье от закипания максимум 15 минут, для того чтобы сохранить всю пользу свежей ягоды!