Вкусный, ароматный, наваристый суп.
Фасоль можно использовать консервированную, ее надо добавить за 10 минут до готовности.
Капусту можно использовать свежую, но с квашеной нам нравится намного больше.
Вкусный, ароматный, наваристый суп.
Фасоль можно использовать консервированную, ее надо добавить за 10 минут до готовности.
Капусту можно использовать свежую, но с квашеной нам нравится намного больше.
...Читать далее
Оглавление
Суп с фасолью
Вкусный, ароматный, наваристый суп.
Фасоль можно использовать консервированную, ее надо добавить за 10 минут до готовности.
Капусту можно использовать свежую, но с квашеной нам нравится намного больше.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Ингредиенты
500 г мяса (говядина или свинина)
200 г фасоли
200 г квашеной или свежей капусты
800 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
3–4 ст.л. кетчупа или томатной пасты
соль
перец
Приготовление
Фасоль замочить в холодной воде на 3–4 часа.Мясо нарезать небольшими кусочками.Залить водой.
Посолить.
Поставить на огонь.
Варить в течение 1 часа.Добавить фасоль.
Варить почти до готовности (примерно 30–40 минут).Картофель почистить.
Нарезать кубиками или брусочками.После того, как фасоль будет почти готова, добавить картофель.Добавить капусту.
Варить в течение 10 минут.Лук мелко нарезать.Морковь натереть на средней терке.Обжарить лук на растительном масле.Добавить морковь.
Немного обжарить.Добавить томатную пасту.
Тушить в течение 5 минут.Добавить обжаренные лук и морковь.
Если необходимо, посолить.
Варить до готовности картофеля.Приятного аппетита!