Ингредиенты на 2 порции
400 грамм томатов;
10 грамм томатной пасты (опционально);
3 яйца;
Ингредиенты на 2 порции
- 400 грамм томатов;
- 10 грамм томатной пасты (опционально);
- 3 яйца;
- 10 грамм петрушки;
- 30 грамм сыра фета или брынза;
- 70 грамм чоризо или другой колбасы на ваш выбор;
- оливковое масло;
- соль, перец по вкусу.
Способ
Разогреваем сковороду на среднем огне, добавляем немного оливкового масла и мелко порезанную колбасу. Слегка обжариваем.
Добавляем порезанные томаты, солим, перчим и добавляем томатную пасту, если используете. Если хотите блюдо острее, добавьте красный перец. Готовьте 2-3 минуты.
Сделайте небольшие углубления и выбейте яйца.
За пару минут до того, как яйца будут готовы, добавляйте сверху мелко порезанную зелень и сыр.