Пеку блины теперь только так!
Долго искала рецепт блинов. Много перепробовала, но как-то ничего не получалось. Не только первый, но и второй, третий и последующие были комом.
И вот, наконец, идеальный рецепт блинов найден.
Ингредиенты:
Яйца куриные - 2-3 шт. ( если яйца большие, то можно 2 шт., а мелкие - берите 3 шт.)
Мука - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Кипяток - 1 стакан
Масло подсолнечное - 1 ст.ложка
Соль и сахар по вкусу.
Сначала сбиваем яйца с солью и сахаром, потом добавляем теплое молоко, взбиваем и постепенно добавляем просеянную муку. Стакан "крутого" кипятка вливаем в тесто и взбиваем. Оставляем тесто "отдохнуть" на 20 минут. Потом добавить столовую ложку растительного масла и выпекать.
блины получаются тонкими. не рвутся, прекрасно снимаются со сковороды.
