В связи с эпид. обстановкой не были с мужем в ресторане с марта месяца. Домашняя еда надоела, хотела вчера заказать доставку из любимого грузинского ресторана. Но оказалось что она на доставку не работают.
Поход в магазин и рулька по акции решили проблему обыденного рациона.
Просто. Вкусно. Не требует много времени и внимания.
Тайминг:
Замариновать (15 минут с подготовкой продуктов)
Оставить в холодильнике на 6 часов (идеально: чем больше, тем лучше)
Запекать в рукаве 2 часа и 15 минут на подрумянивание
Наслаждаться: бесконечно!
Рулька, 2 килограмма
Несколько зубчиков чеснока
Соль, приправы
Горчица
Можно добавить мед
Рульку моем и просушиваем бумажным полотенцем
Чеснок режем на тонкие полоски, и тонким ножом прорезаем в коже неглубокое отверстие и вставляем туда полоску чеснока, таким образом нашпиговываем всю рульку, со всех сторон.
Посыпаем приправами и солью.
Щедро сдабриваем горчицей и делаем массаж, со всех сторон.
Далее накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник мариноваться.
Часа за 2-2,5 перед подачей упаковываю рульку в пакет для запекания.
И отправляю в духовку на 2 часа, 180 градусов. Режим верхний и нижний жар. Обратите внимание на технические характеристики вашего пакета. Какая максимальная температура его использования.
Через 2 часа освобождаем рульку от пакета и в режиме гриль оставляем в духовке ещё на 15 минут.
Приятного аппетита!