Именно в таких объемах мама готовила в нашей семье, где было 8 детей. Еда всегда была простая и понятная. Мы солили бочками квашенную капусту, если холодцы и кисели, перловку и гречку, картошку, котлеты и драники. Всегда на даче была зелень, овощи и ягода.
.
По воскресеньям мама приносила из магазина трехлитровую банку свежайшей сметаны, и несколько булок тёплого хлеба. Сметану разливали по стаканам, добавляли туда сахара, и она уходила с хлебушком за несколько минут. Блины у нас никогда не долетали со сковороды до тарелки, так как съедались на лету😅.
.
Иногда к плите вставал папа. И мог, например, нажарить целую сковородку мойвы. Мы ели её целиком, оставляя только голову и хвост. И вкуснее этой папиной рыбы, я в жизни не ела.
.
А особенной вкуснятиной считался хлеб с маслом и с сахаром. И если повезёт, сгущёнка.
.
И вот смотрю теперь на всех своих взрослых братьев, и сестру, и понимаю, что среди нас нет ни толстых, ни худых. Мы все спортивные и здоровые. И дети у нас растут такие же.
Мне кажется, в традиционной русской кухне есть все. Всё эти БЖУ и ПП, за которыми сейчас так гоняются любители ЗОЖ. А вся эта жутко сбалансированная еда из порошков и баночек кажется мне от лукавого. Что скажете?
.
P/S. И это я вам ещё про сало не написала
😅