Для приготовления нам понадобиться:
Фарш- 500г
Лук - 2шт ( большие)
Слоённое тесто- 500г
Для приготовления нам понадобиться:
- Фарш- 500г
- Лук - 2шт ( большие)
- Слоённое тесто- 500г
- Яйцо- 1шт
- Соль, перец, зира
Лук режем мелкими кубиками. В фарш добавляем лук, солим, перчим по вкусу, зиру немного растереть пальцами добавить 1-2 шепотки, в фарш добавить пол стакана холодной воды для сочности. Все хорошо перемешиваем. Тесто разрезаем на кусочки, раскатываем по 5мм квадратной формы. Кладем фарш по 2ст ложки.
И слепляем нашу самсу.
Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем немного растительным маслом. Укладываем на противень самсу слепленой стороной в низ. Яйцо взбить, смазать самсу и посыпать кунжутом.
Запекать в разогретой духовке минут 35-40 до золотистого цвета при 180 градусов.
Приятного аппетита;)