Салат с языком, классический рецепт которого Вы видите ниже, покорит воображение и желудок. Он не претендует на королевский вариант закуски, но в то же время имеет массу достоинств: сытный, аппетитный, легкий, недорогой и простой в приготовлении. Сделайте и оцените!
Необходимые ингредиенты:
отваренного до полной готовности говяжьего языка – 300 г.;
твердого сыра – 100 г.;
Доброе время суток , делюсь с вами весьма необычным рецептом , прошу прокомментировать блюдо , по вашему вкусу.
Салат с языком, классический рецепт которого Вы видите ниже, покорит воображение и желудок. Он не претендует на королевский вариант закуски, но в то же время имеет массу достоинств: сытный, аппетитный, легкий, недорогой и простой в приготовлении. Сделайте и оцените!
Необходимые ингредиенты:
- отваренного до полной готовности говяжьего языка – 300 г.;
- твердого сыра – 100 г.;
- сырых шампиньонов – 200 г.;
- отваренных вкрутую куриных яиц – 4 шт.;
- свежего огурца – 2 шт.;
- свежего репчатого лука – 1 шт.;
- майонеза – 5 ст. л.;
- растительного масла – 2 ст. л.;
- салатных листьев – 3 шт.;
- соли каменной – на вкус;
- перца черного молотого – на вкус.
Процесс приготовления:
Говяжий язык, отваренный до полной готовности, остужаете. Затем крошите его соломкой толщиной в парочку миллиметров. Твердый сыр измельчаете также либо шинкуете на крупной терке. Отваренные вкрутую куриные яйца без скорлупки рубите кубиками. Свежие чистые огурчики избавляете от «шляпок» по краям и рубите их полукольцами или четвертинами колец. Сырые шампиньоны ополаскиваете, даете им обсохнуть, выкладываете на доску и шинкуете пластами толщиной в 3–4 миллиметра. Свежий лучок очищаете, промываете и рубите полукольцами.
В сковороде прогреваете парочку столовых ложек масла и обжариваете в нем грибы, не забыв их присолить и приперчить. Затем подкидываете лук и тушите их вместе 10 минут до румяности. Получившуюся массу охлаждаете. Соединяете все продукты в одной общей глубокой посуде, поливаете майонезом, посыпаете на вкус солью, черным молотым перцем и перемешиваете. Получившийся салат выкладываете горкой на большое плоское блюдо, застеленное чистыми салатными листами. Сразу подаете это кушанье к столу.
Прошу к столу , Приятного аппетита .