Здравствуйте, читатели. Я очень люблю читать рецепты со времен СССР. Порой можно найти удивительные вещи.
Не так давно, листая старую бабушкину терадь с рецептами, я нашла шикарный рецепт кексов. Нужно всего 4 ДОСТУПНЫХ ингредиента, которые есть в каждом доме всегда. Самый главный продукт здесь... майонез. Готовится на раз два, очень быстро.
И самое главное, из такого теста можно сделать кексики в бумажных формочках или один большой кекс, или даже коржи для тортика. Вот такой универсальный рецепт.
Вот собственно и он, нам понадобится :
Майонез (любая фирма) - 330 мл
Сахар - 1 стакан
Яйца - 2 шт
Мука - 2 стакана
Сода - 0.5 ч. л. гашеная уксусом
В тесто по желанию можно добавить: изюм, курагу, орешки, термокапли шоколада, цукаты.
Способ приготовления :
Яйца взбить с сахаром, добавить майонез. Перемешать до однородности. Всыпать муку, добавить гашеную соду и вымешать ложкой. Тесто должно получится однородным, по консистенции густой сметаны.
Форму смазать маслом. Выпекать при температуре 180 С° 20-30 мин. Если выпекать одним большим кексом возможно потребуется больше времени. Проверять готовность можно с помощью деревянной спажки или спички. Если проткнуть изделие и вынуть то спажка остаётся сухой и чистой (без налипшего теста).
Попробуйте обязательно! Это быстро и очень вкусно. Спасибо за внимание))