Всех приветствую на своем канале о еде и не только. Вчера вечером,гуляя на улице с детьми,очень сильно захотела кушать. Пошли с семьей в "Магнит", думала купить скумбрию или селедочку,чтобы по-быстрому утолить голод дома, но на прилавке лежал кусочек форели весом 200гр. И он был со скидкой в 50%. Я долго не думая, сразу положила в корзинку.
Потом решила приготовить домашние роллы. Купила еще рис, творожный сыр, огурчик и листы нори. Общая сумма вышла в 400р.
Теперь рассказываю пошагово процесс приготовления:
- Нужно сварить правильно рис. 1 стакан риса заливаем холодной водой (2 стакана)
- Кастрюлю ставим на сильный огонь ,закрываем крышкой и ждём 5 минут. Спустя время, ставим огонь на минимум и ждём еще 15 минут. Затем снимаем с огня,дадим остыть рису
- Приготовим заправку к рису, понадобится рисовый уксус (уже был дома,я его не покупала,стоит в районе 100р) и сахар. 3 ст.л. Уксус смешиваем с 2 ст.л. сахара, разогреваем в микроволновке и полностью растворяем. Готово!
- Остывший рис поливаем приготовленным соусом,аккуратно перемешиваем и наш рис готов к закручиванию ролл.
- Теперь нужно подготовить начинку: огурец и рыбу режем длинными ломтиками.
- Кладем бамбуковый коврик-циновку, обворачиваем пищевой плёнкой,чтобы не испачкать.
7. На коврик кладём лист нори,затем выкладываем рис, потом сыр и начинку: рыбу и огурец.
8. С помощью коврика заворачиваем ролл, делаем форму.
9. Вот и все, проделываем с остальными ингредиентами то же самое. И готово!
10. Нарезаем ролл на 8 частей и выкладываем на блюдо.
Подаются роллы с классическим соевым соусом, горчицей васаби и маринованным имбирём.
По количеству в штуках вышло 48. Если сравнить с готовыми роллами на заказ, то 48 штук выйдет примерно 1200р. И то, не в каждом ролле вы увидите рыбу форель! Поэтому, есть с чем сравнивать!
Приятного аппетита,дорогие друзья! Если вы знаете другие способы приготовления роллов, я жду в комментариях ваши рецепты!