Калории: 20 ккал Белки: 0.24 г Жиры: 0.82 г Углеводы: 3.09 г Шаги
2 час. 35 мин.
Ингредиенты
Выход: 18 штук
Сливочное масло, размягчить 1/2 чашки
Коричневый сахар 1/4 чашки
Яичный желток 1 шт.
Ванильная эссенция 1 ч. л.
Мука 1 чашка
Мелкорубленые орехи пекан 3/4 чашки
Полусладкий шоколад (чипсы или стружка) 3/4 чашки
На порцию
Калории: 20 ккал
Белки: 0.24 г
Жиры: 0.82 г
Углеводы: 3.09 г
Шаги
2 час. 35 мин.
- Коричневый сахар и 1/2 чашки масла взбить в большой миске, влить яйцо и ванильную эссенцию. Постепенно всыпать муку, хорошенько перемешать. Накрыть и поставить в холодильник на 2 часа.
- Охлажденное тесто скатать в шарики диаметром 2 ,5 -3 см. Обмакнуть в яичный белок, обвалять в орехах. Выложить с интервалом 5 см на смазанные жиром противни. В середине каждого шарика сделать углубление в 1,5 см. Выпекать при 160°С 10 минут. Печенье вынуть, еще раз вдавить серединки, поставить в духовку еще на 10 -15 минут или пока орехи не приобретут золотисто-коричневый оттенок. Переложить на решетку для полного остывания.
- Для начинки шоколадные чипсы и оставшееся масло растопить в толстостенной кастрюле или в СВЧ-печи, размешать до однородной консистенции. Заполнить углубление в каждом печенье.