Вы ищите аппетитную закуску? Тогда попробуйте салат «Тиффани» по классическому рецепту. Его вкус порадует, аромат принесет удовольствие, а сытность удивит. Такому чуду самое место на праздничном столе! Угощайтесь!
Необходимые ингредиенты:
сырых куриных грудок – 1 шт.;
сыра твердого – 150 г.;
отваренных вкрутую куриных яиц – 3 шт.;
миндальных орехов – 100 г.;
спелого зеленого винограда – 1 гроздь;
салатных листьев – 8–10 шт.;
приправы карри – 1/2 ч. л.;
растительного масла – 1–2 ст. л.;
соли каменной – на вкус;
майонеза – 150–200 г.
Процесс приготовления:
Промываете куриную грудку, насухо обсушиваете ее бумажными салфетками, натираете по вкусу солью и специей карри со всех сторон. Затем прогреваете на сковороде растительное маслице и выкладываете в него мясо птицы. Обжариваете его со всех сторон до румяности и полной готовности, на это уйдет около 15–20 минут. Потом перекладываете курицу на тарелку, остужаете и рубите кубиками величиной в 1 сантиметр.
На сухой раскаленной сковороде обжариваете миндаль при постоянном помешивании. Данный процесс займет примерно 10 минут. Отправляете остывшие орехи в чистую чашу блендера и перемалываете в мелкую крошку.
Куриные яйца очищаете от скорлупок и пропускаете вместе с твердым сыром через крупную терку. Виноград ополаскиваете, даете ему полностью обсохнуть, снимаете ягоды с веточек, разрезаете каждую на две половинки и вынимаете из них косточки.
На большое плоское блюдо, застеленное чистыми салатными листьями, выкладываете подготовленные продукты слоями в виде круга. Каждый ингредиент смазываете майонезом, притрушиваете на вкус солью и молотым миндалем. Последовательность: куриная грудка, сыр, яйца и виноград, который обрабатывать майонезом не надо. Настаиваете кушанье в холодильнике несколько часов, предварительно прикрыв полиэтиленом, а потом сервируете.
Приятного аппетита!