Несколько дней подряд мне попадались на глаза видео, статьи о том, что привезти из Турции. И обычно озвучивают стандартный набор: чай, кофе, лукум, оливки. Да, это хорошие продукты, но, помимо этого, есть достойная альтернатива или дополнение.
Я, например, всегда раньше старалась привезти нечто эдакое, необычное для нас и привычное для местного народа. Сейчас, будучи в Турции около года, представлю Вам 5 золотых продуктов, вкус которых еще долго будет напоминать Вам Турцию. А плюсом будет полезным для здоровья.
1. Тахин
Если просто, то это кунжутная паста, сделанная, собственно, из кунжута с небольшим добавлением оливкового масла. Богата различными витаминами и полезными свойствами! Применяется как самостоятельный продукт, так и используется в сочетании с пекмезом, о котором речь пойдет ниже
На заметку: не пугайтесь верхней отслойки в виде масла в баночке – это нормально. Нужно всего лишь перемешать, или слить и использовать для своих нужд – можно заправить салат, например
2. Пекмез
Частый продукт в турецкой семье для поддержания иммунитета и для естественной замены сахара. Это сок уваренного фрукта или ягоды или еще чего – вариантов много, но техника одна! Главное, чтобы был богатый урожай, так как «сырья» нужно даже больше, чем в приготовлении варенья.
Я его пью периодами, утром натощак, по 1 чайной ложке на голодный желудок. И весь день чувствую себя превосходно!
Можно купить по отдельности и смешать, а можно купить уже готовую пасту
3. Паста из оливок
Это отличное дополнение к любому блюду! Вкус отменный, который понравится и взрослым, и детям! А также будет классным презентом для ваших родных и друзей
4. Масла, соусы
И речь тут пойдет не только про оливковое масло и гранатовый соус – это стандарт. Предлагаю вашему вниманию иные виды масел: фисташковое, льняное, из семян черного тмина, масло авокадо и другие вкусы (смотрите на фото)
А помимо гранатового соуса можно приобрести: апельсиновый, виноградный, бальзамический. И, если вы фанаты уксуса, то здесь его на любой вкус: кокосовый, яблочный, виноградный, уксус из хурмы, и даже рисовый!
5. Сладкие пасты, но без сахара
Этот пункт для сладкоежек) а самое главное без вреда для здоровья!
Надеюсь, вам понравилась подборка! Все эти продукты можно приобрести в обычных супермаркетах. Но для того, чтобы увидеть весь перечисленный ассортимент, стоит посетить большой Мигрос – фото сделаны оттуда.
А если нет возможности приехать в Турцию, можно заказать и на сайте Яндекс.Маркет, например, пекмез, правда несколько дороже.
Приятного аппетита!