Это первая сталь приличного качества, которая меня заинтересовала. Если коротко, то это порошковая сталь, сделанная по особым технологиям. Ее перерабатывают в мелкий порошок, прессуют в подготовленную форму. В которой в последствии и запекают. Это коротко. Если есть время и интерес можете почитать про изготовление здесь.
Что из особенностей у ножа есть:
Хорошо держит высокие температуры, а это значит, что вы можете его использовать для приготовления шашлычков на даче или при приготовлении пищи на костре в походе.
Высокая твердость, что позволит вам использовать его для резки картона, дерева или даже стекла. Да-да, он выдержит.
Кстати, заточку он тоже держит очень долго, соответственно такой нож можно смело брать с собой в походы.
Из минусов:
Некоторые считают, что у него высокая цена. На самом деле, для хорошего ножа цена-то как раз нормальная. Просто у некоторых маленькие зарплата.
Существенным минусом считается сложность заточки. Но тут тоже, смотря с какой стороны посмотреть. Такую сталь редко надо подтачивать, а раз в год отдать нож мастеру для нормальной заточки, мне кажется, вообще не проблема.
В общем из всей собранной информации я сделал вывод, что такой нож подойдет в любой ситуации. Особенно хорош, если использовать его как каждодневный для работящего мужика. Или он будет ох%%ным подарком, особенно, если брать с титановой рукояткой.
Пошарив, нашел несколько сайтов для заказа, выбирайте:
Здесь магазин Ножиков – дороговато, но широкий выбор.
Здесь Кизляр – недорогой фиксированный вариант
Здесь Берлога – недорогой складной вариант.
Удачи, друзья!
Искренне Ваш,
А.Гу