Тофу с грибным соусом. Веган рецепт

Источник: Instagram @natalie__dunaevskaya

Простой и очень вкусный вариант ужина для веганов и не только.

Количество ингредиентов примерно на две порции.

Нам понадобится:

• Тофу - 150 гр
• Шампиньоны - 150 гр. ( примерно 4 больших грибочка)
• Лук репчатый - 1/2 шт.
• Мука - 1 ст. л. без горки
• Овсяное молоко - 1 стакан (250 мл.)
• Соль, перец, мускатный орех молотый
• Растительное масло для жарки

Лук нарезать среднего размера, у меня кубики, грибы порезать красивенько и тофу маленькими кубиками. Лук немного обжарить, сюда же добавить тофу и шампиньоны, тушить 5-7 минут.

Лук, грибы и тофу

Соус: на сухой сковороде до слегка золотистого цвета обжарить муку.

На фото мука выглядит бледнее чем нужно.

В муку влить молоко и перемешать венчиком во избежание комочков. Смесь быстро загустеет.

Обжаренную смесь выложить в соус сразу после загустения и добавить специи. Снять с огня.

Перемешать и все готово.

Готовый вкуснейший соус.

Подходит для подачи с любым гарниром, а так же можно выкладывать соус на тосты, получается тоже вкусно.

Приятного аппетита 😋

Мой инстаграм : natalie__dunaevskaya