Ресторан Kiin Kiin в Норребро - единственный в мире тайский ресторан, удостоенный звезды Мишлен. А причем тут бао?
А все дело в том, что идея ресторана посвящена маленькой булочке бао и девизу "Бог сотворил мир, все остальное сделано в Китае» 😁
Ресторатор Хенрик Иде открыл Kiin Kiin Bao Bao в октябре 2016 года, предложив особую интерпретацию азиатской кухни в Копенгагене.
"Мы потратили два года на разработку идеальной булочки бао, и лично у меня никогда получалось лучше, чем сейчас" - говорит Хенрик Иде.
В интерьер искусно вплетено вдохновение Тайванем и Кореей, переплавленное с датским дизайном: явные намеки на Арне Якобсена и дизайн 60-х, так актуальные и сегодня!
Тщательно спроектированное пространство погружено в мягкие коньячные цвета, на стенах - скандинавские деревянные панели. Теплые терракотовые оттенки стеганой кожи на диванах, латунная посуда, подносы и подстолья, изделия из камня, корзины подчинены общей идее натуральности и экологичности.
Стилизованные пузатые массивные кактусы-вазы притягивают к себе внимание. На столах уютные свечи и мини-кактусы в глиняных горшках.
Окна в пол придают легкости и воздушности, деревянные рамы распахиваются в жаркую погоду и впускают летний зной.
На полу - благородный паркет, у столов - металлические лампы на изогнутых ногах, изящные подстолья у мягких групп.
Прекрасный образец дизайна ресторана - не только актуальный и современный, продуманный, подчиненный общей идее, но и удобный для персонала, учитывающий гостевые потоки и маскирующий рабочие зоны!
Я ушла любоваться дальше :)
Хорошего тебе дня, читатель!