Ингредиенты:
куриное филе 800 г
вода 2 стакана
перец горошком 1 ч.л.
крупная соль 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
лавровый лист 2-3 шт.
мед 2 ст.л.
оливковое масло 2 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
молотая паприка 1 ст.л.
чеснок 2-3 зубчика
Приготовление:
Куриное филе помыть. В миску налить воду, добавить соль, сахар, перец и лавровый лист. Добавить куриное филе, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь.
На следующий день вынуть мясо из маринада, помыть под проточной водой и обсушить салфеткой. Приготовить глазурь из меда, оливкового масла, соевого соуса, паприки, перца и чеснока. Хорошо смазать филе глазурью и оставить мариноваться на 2-3 часа. Свернуть грудки в рулеты, плотно обвязать ниткой и убрать в холодильник на ночь.
Духовку нагреть до 160 градусов. Запекать можно в форме или на противне, застеленном фольгой. Поставить мясо в духовку на 1 час. Через 40 минут от начала запекания увеличить температуру до 180 градусов, вынуть мясо из духовки и смазать его накопившимся соком. Готовую пастрому достать из духовки и дать ей остыть.
Приятного аппетита!
Оставляйте комментарии, ставьте лайки, подписывайтесь))))
