Решила поделиться рецептом бомбической кокосовой сгущёнки. Уверена — равнодушных не останется! Вы не только насладитесь её нежным вкусом, но и убережёте свою фигуру от лишних калорий.
Для приготовления сгущёнки понадобиться:
- 400 мл кокосового молока или сливок (не менее 17% жирности).
- 1 ст. л кукурузного крахмала.
- подсластитель по вкусу (я использовала Fit Parad, 5 мерных ложек).
В кастрюле с толстым дном прогреваем молоко на медленном огне. Затем добавляем крахмал и перемешиваем венчиком, увеличиваем огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая. Когда масса закипит, добавляем подсластитель, снова убавляем огонь и продолжаем помешивать венчиком до загустения. Как только сгущенка загустеет, выключаем огонь и даём остыть. Кокосовую сгущёнку можно употреблять как дополнение к оладьям, блинам, вафлям, фруктам, так и как самостоятельное блюдо.
Отмечу, что такая сгущёнка отличается от классической и напоминает по виду больше крем или мусс, но по своему вкусу ничуть не уступает. Оставайтесь красивыми и стройными! Приятного аппетита!
P.S. Вафли на фото тоже ПП!