Доброго времени суток.
Всем нам иногда хочется съесть что-то необычное, что в повседневности мы не едим и не готовим часто – например, роллы. Но не всем удается приготовить их так, как это делают в суши-ресторанах, но есть альтернативный вариант – роллы из лаваша!
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
Лаваш
Куриное филе 400 грамм
Перец болгарский 1 штука
Зеленый лук 20 грамм
Сыр Гауда либо любой похожий 200 грамм
Творожный сыр 200 грамм
Для соуса:
Сметана 3 столовые ложки
Соус песто 1 столовая ложка
Сок лимона половина чайной ложки
Черный перец – по желанию
Зеленый лук – немного по желанию
Сначала необходимо отбитые куриные филе обжарить на сковородке, затем ее нужно порезать полосками и нарезанные кубиками овощи добавить к ней же. Сыр Гауда натереть на терке, и перемешать с общей массой.
После переходим к лавашу. Разворачиваем его, на поверхность накладываем небольшим слоем творожный сыр по всей поверхности. Затем подготовленную массу с курицей разбрасываем равномерно по поверхности творожного сыра, и скручиваем в тугую трубочку-рулет.
Далее нарезаем наш рулет на кусочки примерно 3 сантиметра толщиной, выкладываем в форму с подготовленной пергаментной бумагой, и убираем в духовку на несколько минут, чтобы расплавился сыр. В это время готовим соус – мешаем сметану с песто, лимонным соком, порезанным зеленым луком и черным перцем.
