Есть замечательное исследование о пользе интервального голодания для определённых отделов мозга. Одним из важнейших отделов называется - гиппокамп. У нас их два - с левой и правой стороны. Гиппокамп по гречески означает морской конёк, потому что гиппокамп на него похож. Он тесно связан с усвоением информации, с памятью и ориентированием в пространстве. Что это значит? Это способность определять своё местоположение в окружающей обстановке, типа GPS-навигатора. Людям с деменцией и альцгеймером бывает очень трудно понять где они находятся в той или иной обстановке. Они могут заблудится на парковке, будто потеряли навигатор. А прокачав гиппокамп можно улучшить способность к обучению, можно даже увеличить число синапсов в мозге и вырастить новые нервные клетки. Можно замедлить процесс старения, а также улучшить память. Иногда можно улучшить эмоциональное состояние. Гиппокамп действует как переключатель между разными эмоциями. И конечно улучшить способность ориентироваться в окружающей обстановке.
Опыты на животных показали любопытную вещь, если повредить гиппокамп, животное становится гиперактивным и испытывает трудности в обучении. Самое интересное, что у детей тоже самое. Вопрос в том, что приводит к повреждению этого отдела мозга? Стресс - высокий уровень кортизола. Есть болезнь для которой характерен высокий кортизол, синдром Кушинга. При нём поражается гиппокамп, один из симптомов деменция и проблемы с памятью. Это может происходить от стресса.
Дефицит витамина В1 может вызвать проблемы с гиппокампом, один из побочных эффектов это ослабление памяти. Кроме того высокий уровень сахара и инсулина тоже могут повредить гиппокампу, поэтому одним из симптомов например диабета является деменция. И так совпало, что высокий сахар и инсулин истощают запасы В1, высокий кортизол тоже их истощает. Т.е. витамин В1 жизненно важен для нормальной работы гиппокампа, а лучший источник витамина В1 - это пищевые дрожжи. Они продаются в форме таблеток.
На счёт интервального голодания, необходимо начинать с трёхразового питания, без перекусов. Перекусы сводят на нет пользу от интервального голодания. Добавляйте жиры в рацион, чтобы дольше обойтись без еды. Затем постепенно исключайте завтрак. Зачастую вы не будете голодны по утрам. Не ешьте, если не голодны. Организму не нужно есть каждые полтора часа, если сахар в крови в порядке. Далее у вас уже двухразовое питание. Затем надо постепенно сужать дистанцию между этими приёмами пищи. Т.е. если вы будете есть в 13:00 и 17:00, это будет отлично. Можно пойти ещё дальше, то можно перейти к одноразовому питанию. Это принесёт значительную пользу вашему гиппокампу. Особенно если у вас есть какие-то из этих проблем: с памятью, ориентированием или усвоением информации. Вы заметите большие улучшения.
Всем крепкого здоровья и не болеть!