Решила сделать отдельную тему про еду в Америке. О, поверьте, она (в смысле американская еда) того заслуживает! А мы заслуживаем знать, что она из себя представляет.
В мед. центре познакомились с русской парой, как мы. Они посоветовали продукты покупать только в двух магазинах - Publix и Whole food. "А вообще, 90% процентов продуктов здесь на самом деле не пригодно для еды" (это их слова). Я знала, что Америка - это родина фаст-фуда, но нас же никто не заставляет покупать продукты, которые мы не хотим?
Вот мой первый поход в один из американских супермаркетов. Это просто потребительский рай - все вокруг такое яркое и привлекательное. А от выбора просто разбегаются глаза. К примеру, яйца я выбирала 20 минут. Уже даже начала нервничать. Упаковки все очень яркие, как коробки с детскими игрушками. Я долго их верчу, беря в руки то одну, то другую, но взгляд постоянно блуждает - слишком много рекламы. Вот вроде бы я грамотная, умею читать, но выбрать не могу. Наконец, беру яйца с самой неагрессивной упаковкой. Думаю, ну ладно, выбрала. Потом смотрю на соседний ряд с яйцами, где крупным шрифтом написано "Cage free" (без клетки). "То есть я взяла яйца "несвободной" курицы??? О, ужас!" И я поспешно меняю упаковки. Но тут мой взгляд падает на упаковку яиц "Free Range". Боже, думаю, а это что тогда? Оказывается, это тоже яйца "свободных" кур, но они не просто вольно ходят, а еще и ведут здоровый образ жизни. В подтверждение нарисована счастливая курица-несушка, бегущая по зеленым просторам (наверно Техаса). Я тоже хочу вести здоровый образ жизни, как эта курица! Поэтому снова меняю яйца. Они сто пудово меня оздоровят, ведь на упаковке еще написано, что у той курицы было сбалансированное питание. И вот я уже вроде бы откатила тележку, но на глаза попадаются яйца с маркировкой "эко". У меня в голове опять что-то перещелкивает - и я уже не читая, хватаю новую коробку, мысленно ругая себя за неразборчивость.
В отделе молочных продуктов я снова столкнулась с проблемой выбора. Йогурты, обещающие тебе стройную фигуру, благодаря low-fat - низкому содержанию жиров и калорий, по факту на удивление оказались дико сладкими. В печенье, которое я купила к чаю, содержалась огромная доза и сахара, и соли. Я не смогла это есть. Дочке тоже не понравилось. Но потом, к моему удивлению, она съела всю упаковку. И я поняла, что все дело во вкусовых рецепторах. Они особенно реагируют на такие резкие вкусовые перепады, как сладкое-соленое. А человек привыкает. И покупает снова и снова. Клиент на крючке.
Простого молока "без никто" я не нашла. Взяла с кальцием. Я потом брала разные бренды молока. Но! Какое бы молоко ты не выбрал, хоть с низким процентом содержания жира, оно всё равно будет иметь сладковатый вкус. И ведь у американцев не спросишь - почему у вас молоко сладкое? Они не поймут, потому что им сравнить не с чем. Блин, ну как после этого не верить в теории заговора?
В первые дни приезда мы с мужем купили такой типичный американский хлеб квадратной формы, тот самый, из которого американцы так любят делать тосты. Я не знаю, почему этот хлеб пользуется такой популярностью, на вкус он просто безвкусный (простите за тавтологию). Но это еще не самое страшное. Пакет с этим хлебом у меня завалился между шкафов, и я его обнаружила только через две недели. Каково же было мое удивление - не было никакой плесени и неприятного запаха. И тогда я спрятала этот пакет снова, на этот раз, чтобы провести эксперимент. Открыла его только через два месяца. Результат меня просто напугал - с хлебом не произошло никаких изменений. Он выглядел так, как будто мы его только что купили.
Интересная история была с беконом. Купила бекон для завтрака, пожарила с двумя яйцами. А дочка, начав с бекона, говорит - мама, он сладкий! Я не поверила и попробовала сама. Бекон и правда был сладкий! Я достала упаковку и стала читать. Оказалось, что бекон с КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ! Моему возмущению не было предела: Вот извращенцы! Хорошенькое дело думаю: это значит я ем сладкий бекон, запиваю его сладким молоком или сладким соком, ем пластиковый хлеб, а потом удивляюсь, почему у меня вес растёт? А надписи на упаковках продуктов меня уверяют в обратном, что я ем исключительно здоровую пищу. Этот обман понимаю я, человек из другой страны. А понимают ли это американцы, с детства имеющие абсолютно лояльное отношение ко всем этим продуктам?
У меня перед глазами стоит американская мама, такая вся деловитая и занятая. Она наливает ребёнку в миску молоко, разогревает в микроволновке, а потом высыпает ему туда хлопья (в которых, как гласят всевозможные надписи на пакете, куча витаминов). "Дорогой, я приготовила тебе завтрак!" - зовёт она своего сына. "Не наелся?" И она щедро намазывает ему бутерброд с арахисовой пастой. "Спасибо, мама," - говорит ей сын и идет в школу со всей этой тяжестью в желудке. Но он уже привык к этому чувству, для него это норма. А на обед мама "приготовит" ему вкусный полуфабрикат в микроволновке. На вечер же можно пиццу заказать или в любимый ресторан фаст-фуда сходить. Вы главное, не сомневайтесь, что это все очень здоровая еда. А это и есть та самая лояльность! Ваша лояльность к этим продуктам - это основа успешности бизнеса продуктовых компаний, а они уже давно душу продали, лишь бы вы покупали.