В предыдущей статье я уже писала о своих любимых завтраках для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов. Сегодня поговорим про обеды.-кофейный наркоман. Каждый прием пищи сопровождается порцией этого напитка с молоком.
Для меня обед - это самый важный, сытный и долгожданный прием пищи. Именно в обед я употребляю и сложные углеводы, и белок, и клетчатку. Иногда, я даже могут пропустить ужин, потому что обед был сытный и чувство голода особо не наступило.
Что же входит в мой обед:
1. Гарнир. Здесь просто разгул для фантазии и вкусовых предпочтений, потому что употреблять можно как крупы, макароны, так и овощи в любых проялениях.
Крупы. В таблице наглядно видна калорийность круп и количество для моей нормы калорий.
Для разнообразия иногда я варила уже готовую смесь, количество сухой смеси для получения нужной калорийности рассчитывала пропорцией.
Макароны. К макаронам я отношусь очень спокойно и употребляла их редко. Покупала из твердых сортов пшеницы. Чтобы сильно с ними не морочиться, среднее значение сырых макарон я приняла за 350 ккал на 100г. Значит для 1 порции отваривала примерно 28г. сухих.
Картофель. Самый распространенный миф о гарнирах связан с картофелем. Да, как овощ он калориен, но как гарнир не калорийнее гречки, поэтому его можно отваривать, делать пюре, запекать. Можно смело употреблять до 120 грамм готового картофеля. Единственное-если это пюре, то класть порцию поменьше, потому что там молоко, масло и т.д., что дает дополнительную калорийность.
2. Овощи. Можно есть как вприкуску, так и в виде салатов, заправленных небольшим количеством масла. Делайте сложные сочетания салатов – нам нужно много витаминов и макроэлементов.
В таблице приведена калорийность овощей и примерное количество для моей нормы.
3. Мясо. В основном я ела курицу, потому что она самая доступная по цене и вполне меня устраивает по вкусовым характеристикам. Ее я запекала, отваривала, тушила, делала котлеты и многое другое. В таблице приведена калорийность разных частей курицы.
Если мы говорим о быстрых способах готовки, то можно жарить грудку в листах Maggi. На порцию бери около 110 грамм уже готовой грудки.
В следующий раз я поделюсь с вами рецептами салатов и сложных блюд, которые ела, чтобы худеть. Всем здоровья и красоты!