Простой салат на каждый день
Делюсь простым рецептом вкусного салата из баклажан. Мне очень нравится достать из подвала баночку готового салата, отварить картошечку и ужин готов! Дорезал свежего лука, добавил соли и всё, ни каких проблем, лишних заморочек после тяжелого рабочего дня. Всего-то нужно в выходной день приготовить салатик и в понедельник – вторник кушайте на здоровье.
Как я его готовлю, рассказываю.
- нарезаю баклажаны большими ломтиками. На 1 литровую баночку у меня уходит 2-3 баклажана.
- варю баклажаны до готовности. Пока баклажаны варятся я спокойно могу заняться своими любимыми делами, почитать книгу, вязать или просто выпить чаю у окошка.
- когда баклажаны сварятся, нужно слить с них воду через дуршлаг. Я немного даже прижимаю – отжимаю воду.
- затем в миске смешать отварные баклажаны и специи: 2-3 лаврового листа, 5-6 горошин черного душистого перца, 2 дольки мелко нарезанного чеснока. Смешать и выложить в чистую банку.
- уже в банку добавить 1-2 столовые ложки растительного масла и столовую ложку 6% уксуса.
Накрываю салат пластиковой или металлической крышкой и ставлю в холодильник. Через 2-3 дня салат можно кушать.
К столу салат подаю с луком и зеленью. Можно ещё добавить немного растительного масла.
Приятного аппетита!
Если рецепт понравился, ставьте палец вверх, подписывайтесь на канал. Читайте другие публикации.