Всем привет!
Каждый день узнаю что-то новое. Например, сегодня узнала, что взаимосвязь продуктов питания и уровня инсулина в крови характеризуется не только гликемическим индексом (ГИ).
Есть еще такое понятие как
Инсулиновый индекс (ИИ)
Всем известно, что гликемический индекс продуктов показывает скорость расщепления углеводов и попадания глюкозы в кровь. Чем выше этот индекс, тем быстрее глюкоза попадает в кровь и, соответственно, вызывает инсулиновый отклик. Так вот, ученые выяснили, что помимо отклика на появление в крови глюкозы, уровень инсулина зависит от самого продукта, который мы едим.
Другими словами, разные продукты по-разному стимулируют поджелудочную железу на выработку инсулина. Чем больше скорость и количество выбрасываемого в кровь инсулина, тем выше инсулиновый индекс продукта. При этом ИИ не всегда коррелирует с ГИ, т.е. прямой 100% зависимости нет.
Чтобы измерить ИИ продуктов ученые взяли за 100 единиц скорость и количество вырабатываемого инсулина в ответ на употребление порции белого хлеба весом 100 г и вывели ИИ других продуктов относительно хлеба.
Почему творог мешает худеть?
Если вы любите поесть вечерком творог, то принимайте к ведению следующее.
Ночью наш организм вырабатывает соматотропин. Это гормон, участвующий в сжигании жиров. Инсулин блокирует действие этого гормона. Поэтому творожок вечером это не лучший выбор для худеющих.
Попробуйте перенести продукты с высоким ИИ в первую половину дня.
При чем здесь миомы
Я сама обладательница миом матки. Пару лет назад пришлось делать операцию, удалять несколько особо разросшихся. Парочка маленьких еще осталась. Только недавно я узнала, что инсулин – это один из факторов роста различного вида опухолей, в том числе и миом.
Я считаю, что моя многолетняя любовь к молочным продуктам и сладкому, собственно, и стала причиной роста миом. Поэтому сейчас я стараюсь не дергать инсулин в течение дня. Ем строго 3 раза в день, без перекусов. Могу и два раза поесть, смотря, как плотно я позавтракала. Сладкое не ем. Судя по результатам УЗИ мои миомы пока не растут.
Теперь и молочку придется взять под контроль на всякий случай.
Так что, если вам знакомы эти проблемы, следите за уровнем инсулина. Да просто за питанием своим следите. Лишним это не будет, в любом случае. И проконсультируйтесь со специалистом!
Ставьте лайки, подписывайтесь на канал и будьте здоровы!❤