Всем привет. Сегодня поговорим о такой профессии как официант.
В ней, как и в любой профессии, есть свои плюсы и минусы. Начнём пожалуй с плюсов.
Простота поиска работы
Сайты, которые предлагают поиск работы, просто забиты объявлениями о поиске официантов. В каждом городе есть кафе, рестораны, бары, ночные клубы и т.д., поэтому можно выбрать любое заведение в соответствии с вашими пожеланиями.
Чаевые
Чаевые - это основной заработок официанта, и то, сколько вы их получите зависит полностью от вас. Чем лучше вы сможете расположить к себе людей, и "вылизать" гостя, вероятнее тем больше вам оставят на "чай". В каждом заведении своя система чаевых, где-то они складываются в коробочку, а в конце смены делятся между персоналом, где-то каждый забирает то, что сам заработал за смену.
Хороший заработок
В подавляющем большинстве кафе вы можете сами построить себе график работы, а даже если такой возможности нет, то всегда найдутся коллеги, которые поменяются с вами местами. Именно поэтому официантами устраиваются как правило студенты, которые хотят совмещать работу с учебой, либо же просто желающие подработать.
Получение знаний
В любом ресторане прежде всего продаётся что? Правильно, еда. А еда это то, чем мы никогда не перестанем пользоваться. Именно поэтому ознакомившись с меню вашего ресторана, вы сможете в дальнейшем применить эти знания, что несомненно скажется на вашей эрудированности.
Но всё хорошее когда-то заканчивается, поэтому перейдём к минусам.
Маленькая ставка
Многие подумают, что работа официанта - золотая жила, ведь мало того, что есть ставка, чаевые, так ещё и некоторые заведения включают процент за обслуживание в чек. Это может быть 5-15% за обслуживание. С помощью небольшого знания математики и приблизительного знания среднего чека, мы получаем зарплату, которой можно только позавидовать. Но гости даже не подозревают о том, что в большинстве случаев - это нехитрый обман, и деньги идут не официанту, а владельцу заведения в карман. Поэтому при трудоустройстве, имейте ввиду, что наличие чаевых "включенных" в счёт, будет сильно влиять на "реальные" чаевые. Ведь какому гостю захочется давать чаевые, если он их уже оплатил по чеку?
Нестабильность
Чаще всего, заработок ваш будет зависеть от "чаевых" , а это значит, что сегодня ваши карманы от денег могут ломиться, а завтра вы можете питаться дошираком.
Помимо того, гости бывают разные. В сознание нашего народа понятие "чаевые" ещё не совсем укоренилось. И если за границей принято оставлять чаевые в размере 10-15% от счёта, то у нас их наличие - это уже хорошо.
Постоянный стресс на работе
Гости не всегда бывают вежливыми и адекватными, и наверное это самое обидное в работе официанта, ведь ничего возражать гостю нельзя, ведь "Гость всегда прав". И даже когда правда на вашей стороне, вы должны стоять и улыбаться, так как вы - лицо заведения.