Всем привет, это Дмитрий, и вы на канале "Дачник в городе". Зашёл в свою любимую мясную лавку в Подмосковье, где купил бараньи рёбрышки.
В лавке, как всегда свежее мясо. В Москве такое не купить. Нет, конечно, если вы знаете места, то скажите, где в Москве можно купить свежее мясо баранины, свинины, говядины? 🤔
У вашего покорного слуги с бараниной сложные отношения. 🤷♂️
В детстве я её никогда не пробовал, мама не любила баранину и говорила, что мясо сильно пахнет. Впервые попробовал баранину лет в двадцать пять, а может быть и позже. Мне не понравилось.
Через некоторое время снова отведал барашка. Меня пригласил друг на дачу, где его братья из Армении сделали просто великолепный шашлык из баранины. Теперь блюда из баранины одни из моих самых любимых. Обожаю бараньи рёбрышки и задок.
А мясо вовсе не пахнет. Главное - это свежесть мяса!
🍺 Пиво
По пути на дачу ещё зашёл в пивной ларёк, где взял литр чешского нефильтрованного пива. Я не особо жалую пиво из банок и бутылок, а вот разливное мне по душе. Беру только в проверенных местах с многочисленными отзывами. Люблю, как фильтрованное, так и нефильтрованное пиво.
Пишите в комментариях, какое пиво любите вы?
Напоминаю, что чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. Всё должно быть в меру.
🍖 Баранина на углях
Приехал на дачу, растопил камин, мангал.
Пока готовились угли я принялся мариновать бараньи рёбра в кавказской аджике. Мне нравится, что всё просто и не нужно никакой соли, перца, специй. Берём классическую аджику и маринуем в ней рёбра.
Идеально для всех любителей острой кухни.
Главное не переборщить с аджикой. Натираем рёбра, а потом оставляем мариноваться около 30-40 минут.
Далее укладываем рёбра на решетку и ставим на мангал. Как можно чаще переворачиваем мясо, чтобы ничего не подгорело.
Пока готовится мясо можно глотнуть холодненького пивка.
Рёбра готовы. 😋 🐏 🍖
Получилось, как всегда очень вкусно, остренько и жирненько. Пока писал эту статью, снова захотелось есть.
Сегодня снова поеду на дачу, схожу в баню. Погода располагает. Всем хорошего дня и отличного настроения!
Читайте также:
- Сковородка из «Магнита» спустя полгода пользования
- Стоит ли покупать фермерские продукты в интернете?
- Приготовил стейки с розмарином и тимьяном