У меня есть кокотницы, но я считаю,что это выброшенные на ветер деньги. Яйца готовятся в обычных керамических формочках и получаются ничуть не хуже
Итак,начинаем.
Нам нужно на три порции
- Сметана или домашний йогурт
- Мясопродукты или колбаса на крайний случай
- Три яйца
- Соль, перец
- Сыр
- Духовка и противень с водой или мультиварка с функцией пароварки
Что делаем
- На дно каждой формочки кладём по столовой ложке сметаны или йогурта
- Добавляем мясо или колбасу
- Вбиваем яйца. Аккуратно, стараясь не повредить желток и тогда завтрак будет красивым
- Посыпаем солью, перцем и тёртым сыром
Способ первый
- В противень наливаете горячую воду и ставите туда формочки, ставите в разогретую духовку
Способ второй
- Готовите на пару в мультиварке
Цимес в том, чтобы белок загустел, а желток остался жидкий. Вот примерно так
А уж каким способом вы этого добьётесь, выбирать вам. Завтрак получается вкусный и очень сытный. Отличная альтернатива надоевшей яичнице. Приятного аппетита!