Хотите узнать рецепт печенья с начинкой из сливочного сыра? Читайте
Ингредиенты
Выход: 30 штук
Сливочное масло, размягчить 1/3 чашки
Шортенинг (пекарский жир) 1/3 чашки
Сахар 3/4 чашки
Яйцо 1 шт.
Ванильная эссенция 1 ч. л.
Мука 1 3/4 чашки
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
НАЧИНКА:
Сливочный сыр, размягчить 170 гр.
Сахарная пудра 1 1/2 чашки
Мука 2 ст. л.
Ванильная эссенция 1 ч. л.
Желтый пищевой краситель (по желанию) 1 капля
ТОППИНГ:
Полусладкий шоколад (чипсы или стружка)3/4 чашки
Сливочное масло 3 ст. л.
На порцию
Калории: 22 ккал
Белки: 0.25 г
Жиры: 1.03 г
Углеводы: 2.91 г
Шаги
- Сливочное масло, шортенинг и сахар взбить в большой миске до получения светлой пышной массы, влить яйцо и эссенцию. Муку, разрыхлитель, соль соединить и постепенно всыпать во взбитую массу, перемешать. Тесто разделить пополам, из каждой части скатать колбаску длиной 30 см, по отдельности завернуть их в пищевую пленку. Положить в холодильник на 4 часа или на ночь.
- Тесто нарезать ломтиками по 2,5 см. Выложить с интервалом 3 см на смазанные жиром противни. Выпекать при 180°С 10 минут или до светло-коричневого цвета. В центре каждого печенья, пока оно не остыло, сделать углубление. Переложить печенье на решетку для остывания.
- Ингредиенты начинки смешать в миске, разложить в углубления каждого печенья. Дать застыть. Шоколад и масло растопить, размешать до однородности, полить печенье.