Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала !!!
Крылышки или ножки? Не стоит мучиться с выбором.
Запеките птицу в духовке или отварите в ароматном бульоне целиком. Чтобы порадовать таким эффектным блюдом своих близких, можно даже не ждать особого повода, ведь аппетитную сочную курицу очень легко приготовить.
Каждая хозяйка хочет приготовить нереально сочную курицу.
Вот универсальный рецепт - птица, запеченная при низкой температуре.
- Тушку нужно полчаса подержать в соленаде, натереть крупной солью с тимьяном и оливковым маслом и поставить в духовку на 120 градусов на 20 минут.
- Подержать ее еще 10 минут при 190 градусов.
Если нужно добавить мясу аромат - попробуйте рецепт "курица на пиве".
- Понадобится 1 бутылка темного солодового пива с характерной горчинкой и 250 мл. кваса, чтобы эту горчинку смягчить.
- Выливаем в сотейник, добавляем по одной головке репчатого лука и чеснока, 10 горошин черного перца, крупную соль, лавровый лист.
- Доводим до кипения и даем покипеть 3 минуты.
- Курицу тем временем поливаем оливковым маслом, солим, кладем в глубокий противень и ставим в духовку на 7 минут при 180 градусах.
- Потом выливаем смесь пива с квасом на курицу, поднимаем температуру до 190 градусов и готовим еще 20 минут.
Для любителей хрустящей корочки: перед готовкой устройте курице контрастный душ. Полейте тушку кипятком и сразу опустите в воду со льдом - так несколько раз. Те, кто предпочитает вкусы европейской кухни, могут натереть ее розмарином и тимьяном с солью и оливковым маслом.
Попробуйте один из этих нехитрых способов и наслаждайтесь вкусом.
