Всем привет!
Наверное каждая хозяйка сталкивалась с проблемой, что же приготовить на ужин, чтобы вкусно и просто? У меня есть легкий и ооочень вкусный рецепт приготовления нежнейшего картофеля в сливочном соусе с хрустящей корочкой!
Итак, нам потребуется:
· 6-7 средних картофелин;
· 150 мл сливок;
· 1-2 луковицы;
· 1 зубчик чеснока;
· 2 ст. ложки муки;
· 200 мл молока;
· 150 гр твердого сыра;
· 1 кусочек сливочного масла;
· Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1) Обжариваем лук и мелко порубленный чеснок до золотистого цвета.
2) Готовим соус: в отдельной миске хорошенько смешиваем молоко с мукой, добавляем сливки, соль, перец, можно добавить специальную приправу для картофеля. Полученную смесь добавляем к луку с чесноком и ставим на небольшой огонь . Постоянно помешиваем получившуюся массу, когда она станет густой, значит соус готов.
3) В смазанную кусочком сливочного масла форму выкладываем картофельные слайсы.
Укладываем их немного друг на друга (как на фото), после посыпаем мелко натертым твердым сыром, а затем 1/3 части соуса. Повторяем эту процедуру три раза подряд.
4) Аккуратно накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут, после чего снимаем фольгу (осторожно, не обожгитесь, фольга очень горячая) и ждем еще 30 минут, когда картофель окончательно приготовится.
5) За 5-10 минут до готовности посыпаем наш картофель тертым сыром.
6) Наслаждаемся вкусом нежнейшего картофеля в сливочном соусе!
Вот такая красота и вкуснота у меня получилась!
Перед подачей рекомендую посыпать зеленью!
Приятного аппетита!
