Сегодня мне пришла в голову идея "Что будет если за коптить свиную рульку?"
- Сначала необходимо нашпиговать рульку чесноком и морковкой.
- Далее маренуем в пиве с добавлением воды душистого перца, лаврового листа, соли и яблока.
- И варим рульку в этом маринаде 3-4 часа
- Потом помещаем рульку в коптильню до бронзового цвета.
