Здравствуйте, друзья!
К сожалению, я уже открыла сезон простуд и слегла с температурой на несколько дней. Сил совсем нет, аппетита тем более.
Дочка уже переболела и теперь ухаживает за мной. Например готовит мне клюквенный морс, по вкусу точно такой же, как мама делала в детстве. Конечно, благодаря такой заботе, я чувствую себя лучше.
Во время ОРВИ лечение в основном симптоматическое: постельный режим, обильное теплое витаминизированное питьё. Морс в этом случае очень подходит. Раньше я толкла ягоду деревянной балбеткой для пюре, продавливая сок через сито. Но дочка делает проще.
Приготовление
- Ягоды клюквы промойте, уберите сор (веточки и листья).
- Пробейте клюкву блендером.
- Отожмите сок через марлю или мелкое сито.
- Жмых в отдельной посуде заварите кипятком и дайте настояться примерно 10 минут.
- Процедите настой через сито и смешайте с сахаром и соком.
- Жмых можно заварить ещё 1-2 раза, чтобы получить напиток нужной насыщенности.
Ингредиенты
- 1 стакан клюквы;
- 0,5 стакана сахара;
- кипяток.
Вот так все оказалось просто. Сложнее мыть сито после приготовления. 😂 Но лучше средства при простуде я не знаю.
А чем лечитесь вы?
Кстати, знали раньше слово "балбетка"?
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации!