История о Снежике и Горике. Советы от Горика.
- Это снова мы – Снежик и Горик! В прошлый раз, ребята, я вам рассказал, как вести себя на природе. А сегодня Горик поведает про культуру и народ, представителем которого он является! Очень интересно тебя послушать, Горик!
- Здравствуйте, друзья! С радостью расскажу вам про Северный Кавказ - историко-культурный регион России, включающий в себя северную часть склона Большого Кавказского хребта и Предкавказье, западную часть южного склона до реки Псоу, по которой проходит государственная граница России.
В состав Российской Федерации входит семь кавказских республик, в которых проживают больше пятидесяти народностей, известные своей самобытностью, историей, культурой и традициями. Такие как: Республика Дагестан, Чеченская Республика, Республика Ингушетия, Республика Северная Осетия-Алания, Кабардино-Балкарская республика, Карачаево-Черкесская республика, Республика Адыгея. К северному Кавказу также относятся части Ставропольского и Краснодарского края.
Поведение и образ настоящего горца, такого как я, тесно связан со средой моего обитания - горами. Не зря же на Кавказе говорят: «Горы - очаг горца»; «Горы и горец - душа и тело»; «Выросший в горах решителен»; «В час опасности горец равен семерым» - эти и другие афоризмы передают основные черты характера горца: решительность, смелость, искренность, а также тесную связь характера с горами, его сформировавшими. Горы куют сильный характер, слабых духом в горах нет.
Этические правила нашего народа помогают соразмерять свои мысли, действия, дела, поступки в отношении других, думать о них, смотреть на них
другими глазами. Я усвоил с детства, что относиться к людям надо так, как бы я хотел, чтобы они относились ко мне. Главное, человечность и уважение к своему народу; уважение к старшим; уважение к родителям, девушкам, младшим; уважение друг к другу; уважительное отношение ко всем нациям, народам и народностям; любовь к Родине и к своему народу; патриотизм, гордость за свой народ. А также следует знать историю того места, в котором родился и вырос.
Истинный представитель Кавказа должен обладать такими личностными качествами, как: религиозность, скромность, сдержанность, воспитанность; человечность, стойкость, чувство собственного достоинства; порядочность; честь, здоровье физическое и духовное; терпимость, взаимопонимание; гуманизм; трудолюбие; отзывчивость. Важна скромность в отношениях юношей и девушек; взаимопомощь и взаимовыручка: соучастие в решении возникающих проблем. Поддержка и опора друг для друга - это один из важнейших принципов.
Обычай же гостеприимства - это основной наш горский обычай. Поэтому, мы с радостью принимаем много гостей и туристов. Угощаем их блюдами национальной кухни. Снежик, скажи, что тебе больше всего нравится из нашей еды?
- Много всего из кавказской кухни, Горик, которой ты угощал, когда мы пришли в твоё селение, и ты познакомил меня с жителями! Например, пышные «Хычины» из Карачаево-Черкесии, «Адыгейский сыр», «Халюж» и «Гуубат» в Республике Адыгея, «Осетинские пироги» в Северной Осетии-Алании, лепешки «Чуду» и блюдо «Кюрзе» в Дагестане, «Жижиг-галнаш» - мясо с галушками и лепешки «Чепалгаш» в Чеченской Республике, блюдо «Гедлибже» и тонкие «Хычины» в Кабардино-Балкарии, мясное блюдо «Дулх хьалтам» и лепёшки «Хынгалыш» в Ингушетии. Ребята, а какие блюда нравятся Вам?
Автор рассказа Славяна Бушнева.