Теплый, наваристый, сырный суп. Создайте атмосферу ресторана на своей кухне
Ингредиенты:
Картофель средний 4 шт
Лук репчатый средний 1 шт
Морковь 2 шт
Сливки 10%-15% 200-300 мл
Сыр Бри ( 250-300 г ) или сливочный ( 400 г )
Креветки на свое усмотрение
Приготовление:
- Отварить все овощи до готовности в сотейнике
- Слить в емкость овощной бульон
- Порезать мелко сыр и сложить в сотейник с сливками, довести до кипения на среднем огне. Постоянно помешивая до растворения сыра
- Пробить блендером сливочно-сырную массу с овощами, добавить соль и специи
- Овощным бульоном регулируйте консистенцию ( я люблю средней густоты + если готовить с Бри после охлаждения суп становится существенно гуще )
Дополнительно можно добавить к супу обжаренные креветки с чесноком и мелко тертый пармезан
Поверьте он станет вашим самым любимым супом, ресторан на вашей кухне обеспечен 👌
Делитесь рецептом с друзьями, ставьте 👍 и подписывайтесь на Инстаграм @borowskisweets