Это мой канал Сбывшиеся мечты , (чтобы его почитать, просто нажмите на название). На канале я рассказываю о нашем переезде в Севастополь из Карелии и благоустройстве дома и участка, нашу жизнь до Крыма и сейчас, наши путешествия, веду ежедневный дневник и даю короткие новости по Крыму и Севастополю.
У меня запущен проект "Накормим бездомных котиков вместе", читаем здесь.
Приглашаю читать и обсуждать мой новый фельетон, который описывает события нашей жизни в Севастополе вне нашего участка: Игры садоводов: Война за трон. Его я начал писать в режиме реального времени, читаем Вступление, затем Главу 1 и Главу 2 и Главу 3.
Урожай был настолько хорош, что я, дабы не утомлять читателя (ой ну опять меня обвинят в слащавости рассказа, ну и ладно, трам-пам-пам) разделил его на части. Чтобы и с фотками вместе и описание дать и подразнить читателя. Ну а как тут не дразнить? Попали северяне на Юг и давай извращаться на участке, выращивая всё, что можно, вот об этом и расскажу.
Итак, я начинаю наш репортаж об урожае 2020г. на нашем участке 8 соток, расположенном в живописном районе города Севастополя, что лежит между Сапун-горой и Ялтинским кольцом.
Напомню, мы переехали сюда в декабре 2018 года, в еще не отделанный, но уже пригодный к экстремальному жилью, дом.
С участком, на котором росло огромное количество всевозможных древних плодовых деревьев, грецкого ореха и кустарников, а еще огромные кучи грунта. На участке, который был в полном запущеннее, а деревья и кустарники уже страшно одичали и были похожи больше на непролазный бурелом.
С началом отделочных работ в доме, мы принялись и за свой участок.
Все больные и одичавшие деревья были спилены, пни выкорчеваны, грунт ровными слоями рассыпан по всему участку, а по земле прошелся мини-трактор, вскапывая её.
Всё, участок был подготовлен к посадкам. И мы, спешно, потому что не было времени на рассуждения и рассусоливания, принялись покупать где только можно саженцы, рассаду, кустарники. Всё, что было можно и доступно. В этом нам даже помогали наши новые любезные соседи, кто-то принёс в подарок юкку, кто-то дал самшит, чабрец, кто-то лозу винограда, саженцы золотистой смородины и т.д. За что им отдельное огромное спасибо от души! Всё прижилось отлично, видно дары были от чистого сердца.
Большую часть мы покупали на рынке 5-го км Балаклавского шоссе. Мы уже даже стали постоянными покупателями и нам любезно скидывали цену. Что-то я покупал через интернет. Какие-то молодые ребята, у одного из которых папа занимается садовым бизнесом, привезли под мой заказ очень дешево много всяких саженцев и рассады. Ребята были неопытные, как, впрочем, и мы. В результате часть саженцев была перепутана. Например, яблоня "Слава Победителю" оказалась совершенно иным сортом, не знаю, что за сорт яблок, они зеленые, очень крупные и дали свой первый урожай уже через год посадки. По вкусу кисло-сладкие, но ароматные. Теперь мы думаем, что за сорт яблок появится на дереве с названием яблоня "Белый налив".
А вот черешня нас порадовала, должны была быть красная, а оказалась желтая и просто обалденно вкусная, тут в комментариях даже написали, что это редкий сорт.
И еще перепутан был нектарин, вместо него персик, но очень плодовитый и очень вкусный, я о нём тут ранее писал, это который мы лечили долго.
И вот в прошлом году мы сняли свой первый урожай, о котором я писал отдельной статьей.
А сейчас я расскажу о нынешнем урожае.
Итак, начинаю.
1.Яблоня "Слава Победителя", ну как я выше написал, это не Слава Победителя, не знаю, что за сорт, но яблоки мне понравились. Крупные, кисло-сладкие, их мы будем теперь использовать для выпечки, как яблочную начинку с корицей. Еще можно запекать с сахарной пудрой в духовке, отличный десерт получается. Ну и так тоже неплохо съесть.
2.Груша, из старых местных деревьев, к сожалению сорт мы не знаем. Вот груша нас просто порадовала, мы её в прошлом году осенью аккуратно подрезали, очень долго лечили от паразитов, тли и прочей угрозой флоре.
Зато урожай в этом году был просто небывалый, сама груша была огромная, в два раза больше, чем это было в прошлом году. А вкус груши был дико ароматный, сладкий как сироп. Жалко только, что она долго не лежала, давали соседям и сами очень много, съели, а еще Светлана сделала из неё дивную начинку для выпечки, зимой будет чем порадоваться, но о самой начинке я расскажу в отдельном материале про домашние заготовки на зиму.
3.Виноград, который уже был на участке. Молдавский, красный, поздний и очень прихотливый сорт "Памяти Негруля". В прошлом году, несмотря на то, что нам специалист аккуратно подрезал старый виноград и строители сделали для него специальную большую стойку, мы его упустили, вместо гроздей он ушел весь в лозу и листья, достигнув даже в росте выше нашего двухэтажного дома, а из гроздей выдал лишь только маленькую гроздочку. Чем мы были очень огорчены. Зато нынче он не просто нас порадовал крупными, обвешанными большими плодами, гроздями, с ароматным незабываемым вкусом, а еще и просто объедением до отвала.
Но, опять, но, мы его всё-таки по неопытности снова упустили, нет, урожай как я выше написал, просто отличный. Но мы пожалели грозди и не стали следовать советам опытных виноградарей. Надо было убрать со стволов лишние побеги и лишние грозди, тогда бы сам виноград был намного крупнее и грозди бы были больше. Вместо этого мы получили грозди, в которых был полный ассортимент: переспевшие мягкие, с засыханием до стадии изюма, спелые крупные, черные, ароматные и очень вкусные, зеленые не доспевшие, но к радости, тоже вкусные, с небольшой кислинкой. Такие грозди пришлось чистить, и они теряли свой вид, поэтому поделились соседями только небольшой частью винограда, ну чтобы не позориться. Теперь мы знаем, как за ним ухаживать и больше не допустим такое на следующий год.
4.Виноград, который мы в спешке, как, впрочем, и в большинстве своем другие плодовые деревья и кустарники, забыли записать. Из молодых, который нас порадовал небольшой гроздочкой сочного и вкусного винограда, она уехала на Север, в Петрозаводск, вместе с нашими гостями-родственниками. Но это один из 12 посаженных новых лоз, остальные кто как, кто укоренился и потолстел в лозе, но дальше ни-ни, кто пустился в разветвленные стебли лозы и полез на забор, кто решил в этом году не маяться и ушел в корень, поэтому нынче от них как с козла молока. Ждем презентаций в следующем году.
5.Кизил. Его мы так же в прошлом году аккуратно подрезали, и он нам в знак благодарности тоже, как и груша, выдал крупные сладкие плоды. Первый раз в жизни я так объелся этими замечательными плодами.
А еще Светлана нам варила вкусный морс, добавляя туда лимон, отличный напиток в жару. А самое главное, кизил, если его протереть, что очень хлопотно, но этого стоит, можно на зиму заготовить и делать из него замечательный мусс. По вкусности он не уступает клюквенному муссу, а вот отличие его положительное главным образом в том, что у него нет той оскомины, которая бывает, когда ешь клюквенный мусс, нёбо не сводит.
Еще сварено из него варенье и часть плодов заморожена на зиму. Но, как я выше и написал, о всех заготовках я расскажу отдельно, их много. А самими плодами угостили ближайших соседей.
Единственный минус кизила, это при его сборе надо быть одетым в одежду, чтобы не было открытых мест тела, иначе он кидает какую-то пыльцу, от которой все тело чешется и зудит, но достаточно принять душ и все сразу же проходит.
На этом я заканчиваю главу. Продолжение в ближайшее время следует.
- Всем удачи и до новых встреч!