"Mac and Cheese" или просто макароны с сыром⠀

По-настоящему американский рецепт.

Если вы любите блюда, в которых много сыра, то это — то, что вам нужно.

today.com

На 2-3 порции понадобится

300 грамм макарон (лучше ракушек); ⠀

2 столовой ложки сливочного масла; ⠀

30 грамм муки;⠀

500 мл тёплого молока;

100 грамм сыра (например, «Ламбер»);

1 столовая ложка рикотты;⠀

специи по вкусу (например, чеснок, паприка, итальянские травы).⠀

povar.ru

Готовим

1. Варим макароны, как написано на упаковке, в кипящей подсоленной воде. ⠀
2. Натираем сыр на крупной тёрке. ⠀
3. В другой кастрюле растапливаем масло, затем просеиваем муку и хорошо смешиваем. Должны получится комочки.⠀
4. Потихоньку вливаем тёплое молоко тонкой струйкой, перемешивая.⠀
5. Когда соус загустеет, добавить специй, перемешать. Затем добавить сыр и ждём пока расплавится. ⠀
6. Соединяем соус и макароны. Перекладыванием в формочку, где будем выпекать, сверху ещё посыпать сыром и поставить в духовку на 10-15 минут при 180 градусах.⠀

vkontru.ru

Готово! Приятного аппетита!

imnam.cz