Всем - привет!
Согласитесь, на удалёнке каждый развлекается, как может: ещё бы, высвободились целых полтора часа, которые раньше уходили на дорогу - на работу и с нее!
Я решила посвятить это время, взявшееся из ниоткуда, своей семье, а именно: начать баловать родных новыми блюдами. А что, идея отличная: у каждой обычной хозяйки несколько проверенных блюд, которые и быстры в приготовлении, и проверены временем, и - чего уж там! - порядком поднадоели всем домочадцам, включая хозяйку)
Скажу сразу, техники, вроде аэрофритюрниц, хлебопечек, мультиварок, микроволновок и т.д., у меня нет и покупать их я не собираюсь. По моему убеждению, полезная еда - это еда, приготовленная через запекание тушение и варку традиционным способом - на огне. И с этим отлично справляется газовая плита)
Таким образом, часть рецептов из моего поля зрения выпала - не было соответствующей техники))
Но это не все! Я отмела все рецепты, которые на выходе предлагали жареные продукты. Вредно!
И последнее, что не вошло в поле моего зрения, это рецепты с экзотическими продуктами и/или дорогими.
Я решила не отступать от своего правила: продукты - те же (привычные, общедоступные и недорогие), но в другой рецептуре, которая даст новый вкус.
Итак, первое новое блюдо, которое я приготовила и которое ушло на ура - это сосиски в тесте)
Вот рецепт приготовления:
- 20 сосисек (не пожалейте денег, купите хорошего качества, с маркировкой ГОСТ, иначе, думаю, вкус блюда будет так);
- 2 стакана пшеничной муки;
- 1 стакан теплого молока;
- 1 ст.л. сухих дрожжей;
- 2 ст.л. масла подсолнечного;
-1/2 ч.л. соли;
- 1 ст.л.сахара.
Смешать все сухие ингредиенты. Влить масло, перемешать. А затем, частями, вливать, помешивая, теплое молоко (я немного подогреваю на плите).
Замесить тесто на доске (оно будет немного липким), переложить в тарелку, накрыть полотенцем и - в теплое место для поднятия.
После этого переложить тесто на доску.
Отрезая по небольшому кусочку, формировать колбаску.
Разрезать колбаску на несколько частей.
Из каждой части формировать тонкий жгутик, которым оборачивать сосиски.
Укладывать на противень, смазанный растительным маслом.
Как противень заполнится , накрыть его полотенцем на 20 минут.
После этого сосиски - в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
И вуаля - можно кушать)