Вкуснейший напиток,готовить который легко,быстро и недорого.
Кроме того,он укрепляет сосуды,помогает в борьбе с атеросклерозом.
Приготовление:
0,5 измельчённой сухой травы шалфея засыпать в марлевый мешочек.
Опустить на дно трёхлитровой банки,прижать грузиком.
Затем в 3 литра воды добавить 1 ст.сахара,1 ч.ложку сметаны,вылить полученную смесь в банку с травой.
Горлышко банки прикрыть сложенной в несколько слоёв марлей и обвязать резинкой.
Оставить заготовку кваса в теплом тёмном месте на 2 недели.
Всё это время снимать образовавшуюся пену.
Хранить готовый квас в холодильнике.Пить по 0,5 стакана три раза в день за 30 минут до еды.
Курс- месяц.
Он не портиться в течение трёх месяцев и сохраняет все полезные вещества.
Рекомендую шалфейный квас всем после 40 лет,особенно страдающим гипертонией,ишемической болезнью сердца.
Дополнение: Отпив из банки какое то количество кваса в течение дня,вечером снова добавьте туда воду и сахар из расчёта 1 ч.л. на 1 ст.воды.
Шалфей можно использовать и аптечный-он обладает противовоспалительным и противомикробным действием.
Кроме того шалфей обладает противоопухолевым эффектом.