Всем отличного солнечного настроения и главное не болеть. На днях я листала свою поварскую книжку. Искала в ней ответа, чего же сготовить на ужин. И наткнулась на ленивые голубцы. Рецептов было несколько. Как же я обрадовалась этому простому и в то же время очень вкусному блюду. Ведь здесь не надо заворачивать начинку в капустный лист. А всего лишь нужно измельчить ее, смешать овощи с рисом и мясом, придать компонентам форму котлеток или потушить все без формовки. И готово! Делюсь с сочным и вкусным рецептом!
Ингредиенты:
Фарш — 600 грамм;
Капуста — 200 грамм;
Лук — 1 штука;
Яйца — 1 штука;
Морковь — 1 штука;
Рис — 100 грамм;
Томатная паста — 2 столовые ложки;
Сметана — 1 столовая ложка;
Вода — 170 миллилитров;
Мука — 1 столовая ложка;
Соль и черный перец по вкусу;
Растительное масло для смазывания формы.
Приготовление:
Берём фарш и добавляем яйцо, солим и перчим по вкусу.
Заранее отварить рис до полуготовности. Далее нарезаем мелко лук (можно пропустить через блендер или мясорубку), шинкуем очень мелко капусту, морковь натираем на обычной тёрке и все это добавляем к фаршу. Соль и перец добавляем по вкусу, тщательно все перемешиваем.
Формируем голубцы произвольной формы и раскладываем их на смазанную растительным маслом форму для запекания.
Готовим соус для голубцов. В воду добавляем пару ложек томатной пасты, одну ложку сметаны, соль и перец по вкусу, все хорошо перемешиваем заливаем их. Убираем в духовку на один час при температуре 160°.
Посыпаем ленивые голубцы зеленью, добавляем подливку, и можно всех звать к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт!? Поставь ЛАЙК. Буду рада вашим комментариям.
Спасибо всем, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить интересный рецепт или совет. С уважением, Марина
