В основном намазки делаются в качестве альтернативы маслу или паштету, для перекуса это самое то, а приготовить ее не составит ни какого труда, это простейший способ украсить стол вкусным и аппетитным кушаньем. Намазки можно приготовить из множества продуктов, создавая вкусовые сочетания на свое усмотрение, просто нужно не бояться экспериментировать, и подбирать ингредиенты на свой вкус, ведь вкусы у всех разные.
Намазка на хлеб с творогом и зеленью
Ингредиенты:
- Творог- 300 гр.
- Зелень на ваш вкус -100 гр.
- Соль- 2 щепотки.
- Перец молотый по вкусу.
- Чеснок- 2 зубчика.
- Огурец-1 шт.
Приготовление:
1. Разомните творог вилкой так чтобы было мало комочков.
2. Измельчите зелень, нарежьте мелко чеснок или выдавите его через чесноко-давилку.
3. Нарежьте огурец тонкими слайсами и посыпьте сверху солью, но не пересолите.
4. Далее смешайте все ингредиенты до получения однородной массы, посолите и поперчите на свой вкус.
5. Намажьте на хлеб наш состав, и украсьте все это зеленью и слайсом огурца.
Намазка на хлеб из сардин
Ингредиенты:
- Сардины в масле- 230 гр.
- Яица- 3 шт.
- Плавленный сыр- 100 гр.
- Луковица- 1 шт.
- Майонез- 2 столовые ложки.
- Перец черный молотый по вкусу.
- Сливочное масло- 100 гр.
- Зелень на ваш вкус.
Приготовление:
1. Очистите луковицу от шелухи, порежьте на дольки и измельчите в блендере, измельченный лук переложите в отдельную тарелку.
2. Яица поместите в кастрюлю залейте холодной водой, воду подсолите,(для того чтобы яица хорошо очистились) сварите яица в крутую, отложите их чтобы они немного остыли.
3. Далее почистите яица нарежьте их на дольки и измельчите их в блендере.
4. Добавьте кусок сливочного масла и плавленный сыр в чашу блендера к яицам, добавьте майонез и перец, все тщательно измельчите.
5. Выложите сардины из банки и удалите из них все косточки, далее отправьте их в блендер к остальным ингредиентам.
6. Все хорошенько измельчите блендером в течении одной минуты до однородной массы. Намазка из сардин готова. По такому принципу можно экспериментировать и делать намазки из других рыбных консервов.
Намазка на хлеб с сыром и шампиньонами
Ингредиенты:
- Сыр плавленый- 4 шт.
- Шампиньоны-150 гр.
- Чеснок- 3 зубчика.
- Майонез- 3 столовые ложки.
- Зелень по вкусу.(укроп, петрушка, лук)
- Грецкие орехи-30 гр.
Приготовление:
1. Плавленные сырки натрите на терке.
2. Шампиньоны мелко порежьте и обжарьте их на небольшом количестве подсолнечного масла, остудите и измельчите их на блендере.
3. Измельчите чеснок и смешайте его с майонезом зеленью и плавленым сыром.
4. Соедините все ингредиенты и премешайте. Намажьте на хлеб. Сверху украсьте зеленью и грецкими орехами, такая намазка будет великолепно смотреться на праздничном столе. Намазка с сыром и шампиньонами готова!
Намазка на хлеб из копченой скумбрии
Ингредиенты:
- Скумбрия (холодного копчения)- 1 шт.
- Сыр сливочный- 150 гр.
- Зелень по вкусу. (петрушка, лук, укроп)
- Огурец (свежий)- 1 шт.
- Соль- щепотка.
- Перец черный молотый по вкусу.
Приготовление:
1. Первым делом нужно почистить нашу рыбку, уберите кожу, кости и внутренности.
2. Филе скумбрии порежьте на мелкие кусочки, (можете отправить скумбрию в блендер или оставить в таком виде, это уже на ваш вкус).
3. Порежьте свежий огурец на кубики.
4. В блендере взбейте сливочный сыр с кусочками огурца зеленью и специями.(и скумбрией если хотите)(солите и перчите по вкусу).
5. Выложите рыбку на хлеб и заправьте ее получившимся соусом, если вы не измельчили ее в блендере. Если же измельчили просто намажьте хлеб, все украсьте зеленью или слайсом огурца.
В праздничный день такие разнообразные намазки можно подать на стол, гости смогут выбрать намазку на свой вкус.
Всем приятного аппетита!
