Все мы любим йогурт но он такой дорогой и его так мало, Сегодня мы с вами приготовим свой домашний, вкусный йогурт и его будет очень много.
для этого нам нужно:
1)Йогурт 300 мл (на 3 литра йогурта)
2) молоко 3л
Теперь перейдем к готовке
1)Ставим молоко в кастрюле и доводим до кипения
2)после кипения убавляем на медленный огонь чтобы выпарить как можно побольше воды для получения более плотной консистенции для йогурта
3)Снять с огня и остудить примерно до 40 градусов
4) процедить молоко
5) в чашу налить этого молока и размешать с йогуртом
6) вылить эту закваску в молоко и хорошо перемешать
7) закрыть банку крышкой и закутать в теплую ткань и не трогать примерно часов 8. после загустения отправить в холодильник чтобы остановить рост бактерий.
8) этот йогурт хранится в холодильнике в течении недели, из этого йогурта можно делать йогурт снова и в том же расчете 100 мл на 1л молока
Приятного аппетита
С тебя лайк и подписка!