Мало кто знает, что в науке о питании и особенно в науке похудения (если есть «наука» похудения) нет универсальности. То, что заставляет меня худеть, может не заставить вас похудеть.
И даже диетологи иногда заходят слишком далеко в диетических рекомендациях, предлагая экстремальные диеты или решения, которые не приведут их пациентов к снижению веса и сохранению веса в хорошей форме. Вот «хитрости» для похудания, которые на самом деле не работают.
Пост для похудения
Я всегда был против того, чтобы пропускать приемы пищи, если мы голодны. Пост не для всех. Это усиливает нервный голод и вызывает компенсаторное переедание при следующем приеме пищи. Это также отличный способ замедлить обмен веществ. Вы мне скажете: а как прерывистое голодание не увеличивает метаболизм? Мнения до сих пор разделились. Я думаю, что все дело в стрессе. Если голодание вызывает у нас стресс, гораздо лучше научиться есть, когда мы голодны, чем пропускать прием пищи.
Приготовьте жидкую диету
Употребление жидкостей и супов - это классический радикальный диетический совет, который вызывает немедленные кишечные колики, вызывает нагрузку на почки и приводит к декомпенсации электролитов. Краткосрочные эффекты есть. Вы похудеете, а через несколько дней возобновите все с интересом.
Принимайте слишком много клетчатки
Клетчатка, которая помогает похудеть без ущерба для вашего здоровья, не должна превышать 30-35 граммов клетчатки в день.
Слишком много клетчатки может вызвать проблемы с пищеварением, кишечником и усвоением микронутриентов. Избегайте всех тех режимов, в которых вы заправляете свой обед и ужин цельнозерновыми продуктами.
Салат на обед
Замена глюкозидного обеда (макароны и рис) смешанным зеленым салатом для сокращения калорий - не лучший шаг.
Лучше «кормить» салат отварными бобовыми или отварными крупами, нежирным сыром, натуральным тунцом или яйцами. Вместо этого избегайте соусов и солений.
Растительные масла
Изобилие растительных масел вместо сливочного не является ни здоровым показанием, ни показанием для похудения. Все зависит от масел! Если масло эво и кокосовое масло - зеленый свет, я бы не стал использовать рапсовое, подсолнечное, конопляное, соевое и кукурузное масло.
Составление бескалорийных диет
Как я часто говорил, калории - это не диктат, но диеты, которые часто могут похвастаться отсутствием калорий, не содержат необходимых макроэлементов, например, это белковые диеты без углеводов.
Уловка состоит в том, чтобы заставить вас есть меньше, удаляя углеводы или жир. Избегайте их так же, как и строго низкокалорийных диет.
Небольшие частые приемы пищи
Еще одна банальность, которая не для всех. Некоторым полезно разделить приемы пищи и есть мало, но часто другие могут чувствовать, что едят недостаточно, и в конечном итоге переедают или едят слишком много.
Пропуск завтрака: завтрак да или завтрак нет?
Я дам вам завтрак, но я бы никогда не советовал людям заставлять себя есть, когда они не чувствуют в этом потребности. Если по утрам желудок закрыт, не ешьте. Напротив, завтракайте всегда.
Избегайте белков животного происхождения
Одно дело - сделать моральный выбор, и совсем другое - выбрать вегетарианскую диету с верой в то, что вы похудеете. Это зависит от того, что вы выберете: соевые продукты, растительные масла, избыток глютена из некоторых веганских заменителей мяса и сыра, избыток семян, делают многие веганские и вегетарианские блюда несбалансированными с точки зрения незаменимых жирных кислот и, как правило, не очень питательными.
Так называемые благородные белки (яйца, мясо, рыба, сыр) очень важны для полноценного питания. Конечно, они не обязательны, но будьте осторожны, чтобы их резко сократить.