Всем привет!
Переезжая на юг, в Краснодарский край, многие из нас думают, что здесь овощи и фрукты в магазинах будут стоить дешевле, чем на Урале или Сибири. И вообще вместо китайских химических на полках должны на 100% присутствовать натуральные продукты местных сельхозпроизводителей.
Все-таки Краснодарский край – это рай и сельскохозяйственный регион.
Но заходя практически в любой сетевой супермаркет, будь то Краснодар, Анапа или Геленджик, на полках, в корзинах и коробках мы увидим то же, что и «дома» - яблоки из Турции, Польши, Чили, Аргентины, Новой Зеландии, ЮАР.
После санкций 2014 года Польских яблок, конечно, не стало (будем так думать), но местных, российских на полках и в наших холодильниках тоже не прибавилось.
Хотя например, к нам в Красноярск каждую осень привозили Саратовские яблоки. Продавали их ведрами прямо с машины. Цена: 80-100 рублей за килограмм.
Года два назад появились Краснодарские яблоки.
Плюс есть сады в Нижегородской области, Белгородской, Волгоградской.
Если спросить местных фермеров, бывших колхозников и агрономов почему так происходит, то они в один голос назовут 8 причин. Еще про 2 причины они предпочитают молчать или лукавят и не договаривают.
001. Отсутствие в России интенсивного садоводства
Это получение максимального урожая при минимальной площади.
Главное в этих садах - это не красота сада, а именно эффективность отдачи от деревьев, не прихотливость к болезням, снижение затрат на обрезку, полив и сбор самих яблок.
002. Селекция сортов
Что нужно для эффективного садоводства? Новые сорта.
А где они местные, российские Иваны Мичурины, Сергеи Чижовы, Семены Черненко?!
Где-то есть, но в с/х ученые и агрономы не очень зарабатывают, и молодежь не спешить делать карьеру огородника.
003. В России не выпускают с/х спецтехнику для выращивания и сбора урожая
Глядя на Европейские комбайны, всевозможные автоматические окучиватели, рыхлители... да даже те же тракторы со все возможным насадками, становится понятно, что развитие сельского хозяйства у нас со времен колхозов как-то двигается медленно.
А ручками всё делать не очень эффективно.
004. Хранение урожая
Из того урожая, что бы собираем, далеко не всё получается сохранить в товарном виде.
Яблоки из Чили плывут тысячи километров через океаны и моря, проходят таможни, оптовые склады, едут на полки магазинов через всю страну. А вот наши российские яблоки в 5ятерочках и Магнитах выглядят не взрачными, помятыми.
005. Система сбора урожая у фермеров (населения)
Разве у фермеров кто-то собирает урожай, кроме перекупов за копейки?
Сами же огородники и садоводы вынуждены продавать свой товар на рынках, чтобы хоть что-то заработать.
006. Один большой поставщик
Крупные ритейлеры, продуктовые сети, супер и гипермаркеты не хотят заморачиваться с мелкими продавцами.
Им проще закупить у одного крупного оптовика, который гонит десятки и сотни контейнеров с десятками тысяч тонн готового к продаже продукта.
007. Налоги и сборы
Министерству сельского хозяйства проще брать акцизы и налоги за ввоз овощей и фруктов , чем развивать свое с/производство.
На ввозимых турецких, чилийских... яблоках, бананах и апельсинах можно больше заработать, чем ждать отдачи от фермера из Орловской или Нижегородской областях.
008. Субсидии, льготные кредиты для с/х от государства
Ну и в конечном счете в России дорогие кредиты.
Технику нужно покупать. Удобрения, семена, топливо... платить заработные платы работникам.
И о двух причинах фермеры и агрономы предпочитают молчать:
009. Причина первая: завышение стоимости
Кто здесь получает больше прибыли - производитель или перекупы - это второй вопрос. Но для покупателя что наши, что не наши яблоки, груши стоят одинаково дорого.
Дешевле купить бананы или апельсины из дальних стран.
0010. Причина вторая: качество продукции
Суррогатов и химии стало больше.
После закрытия границ для иностранных овощей, фруктов, сыров и колбас, после всем известных событий с 2014 года, местные российские производители конечно начали развиваться.
Но когда нет конкуренции, то никто не мешает поднимать цены, никто особо не контролирует качество.
Ну куда денется российский покупатель, если другой альтернативы, и других продуктов нет.
Вот такие вот мои мысли на данный счет. Кто виноват и что делать?
✧ ✧ ✧
Всем спасибо за внимание. Надеюсь, эта статья была вам полезна.
Подписывайтесь на канал чтобы не пропустить ничего интересного.