Так как я не ем молочные продукты (а в оригинальном рецепте идет сливочное масло) поэтому совершенно меняю рецептуру теста. Оно намного вкуснее и нежнее, обещаю
⠀
Обязательно соблюдайте тайминг и количество продуктов
⠀
1. ДУХОВКА
Поставьте заранее разогреваться на 200 градусов
⠀
2. НАЧИНКА
Начинаем готовку с начинки. Возьмите 2-3 зеленых кислых яблока (хотите больше начинки – можно и 4, но не больше) у меня два. Очистите, нарежьте кубиками.
К яблокам добавить 1-3 столовых ложек сахара (если любите кислее/слаще), немного корицы, немного воды.
На среднем огне карамелизуйте их в течение 4-6 минут, постоянно помешивая. Выложить в форму для выпекания
⠀
3. БИСКВИТ
Первым делом нам нужен миксер. Смешиваем 6 яиц и 6 столовых ложек сахара без горки. Взбиваем ровно 15 минут. Ни больше, ни меньше. Должна получиться густая пена.
Миксер больше не нужен. Вилкой или ложкой (венчиком неудобно) вмешиваем поочередно 6 столовых ложек просеянной муки
⠀
Вылейте тесто в форму и выпекайте 20-30 минут. Зависит от мощности вашей духовки.
Дать остыть перед тем, как доставать из формы.
⠀
Приятного аппетита
