Знакомьтесь: Алексей Олейник по прозвищу Садко. Он точно знает, как повысить удои. В фермерском хозяйстве Инить нет доярок. Вместо них — этот бородатый мужчина в тельняшке.
Тату, роскошная борода и мускулатура бодибилдера — а так выглядит главный продавец Инити.
Вот это все твердые сыры, с выдержкой два года. Такие мощные, матерые. Вот, например, чили с паприкой, острый сыр, очень острый, — рассказывает член фермерского сообщества Александр Калинин.
А вот эта девушка с дредами — Светлана Сотникова. Несколько лет назад она предложила друзьям создать это фермерское комьюнити. Так появилась деревня Инить, что в переводе со старославянского значит община трудящихся. Идею девушка подсмотрела в Европе, там это называется cohousing — совместное ведение хозяйства несколькими семьями.
Мы начали этот процесс еще в Москве, сняли несколько квартир рядом. Часто встречались, обсуждали эту идею, параллельно учились профессиям в сельском хозяйстве. Но самое главное, чему мы учились — это жить вместе, договариваться, решать конфликты, делить деньги, — вспоминает Светлана.
Через четыре года совместного проживания в Москве теперешние фермеры взяли в аренду участок возле Коломны, построили дом, ангар, маленький коровник, теплицу и магазин.
Как вспоминает Светлана, хозяйка земли, увидев, что задумали ее арендаторы, сказала, что будет заниматься аналогичным проектом без них. После переезда в Тульскую область часть общины все-таки сбежала, из 15 человек осталось 5, но к этой пятерке присоединились новые люди.
33 коровы, 6 лошадей, 70 коз, порядка 500 перепелок, а еще фазаны и куры — таким хозяйством обзавелись фермеры за пять лет. Когда компания молодых людей только переехала в Тульскую область, там даже не было света. А теперь Инить входит в топ лучших российских ферм по производству сыра и других молочных продуктов.
Полный выпуск программы ЗаДело смотрите на нашем ютуб-канале!