Икра китайского лосося. Перестройка, гражданская война разрушали весь уклад жизни горожан. Вокруг города было несколько искусственных озер , в них разводили рыбу, в основном сазана и карпа. Осенью и зимой её продавали по всему городу за очень демократичную цену. Однако глобальные социальные потрясения оказались трагедией и для рыбы – не стало денег для приобретения корма и бензина необходимого для доставки рыбы. Воду в озерах спустили. Рыбу стали привозить не в садках, а на грузовиках в навалку. Отстояв длинную очередь, я сумела купить большого сазана, который хлопал жабрами, лихорадочно ловил ртом воздух. Дома я решительно прервала мучения сазана и обнаружила, что в его брюхе большое количество икры. Поместив икру в тазик, отмыла её, выбрала плёнки, посыпала солью. Через несколько дней икра из серой стала розовой, точнее цвета лососёвой. Пробный бутерброд с икрой я съела с аппетитом. Отложив в баночку икру, я решила угостить ей свою подругу Валю. Валя намазала бутерброды и с аппетитом стала его поедать. На вопрос Валентины, где в такое тяжелое время я достала деликатес, я не была готова сразу ответить. Как-то не произвольно сказала: «Это икра китайского лосося, поэтому она помельче нашего дальневосточного». Валентина была так растрогана, что я поделилась с ней таким деликатесом. Эта история осталась у Валентины в памяти. Уехав на постоянное жительство в Германию, она рассказывала соседям и знакомым о замечательной икре китайского лосося, которая вкуснее лососёвой. Немцы очень удивлялись безумной расточительности русских. В справочниках по ихтиологии искали описание и места обитания китайского лосося.
Икра китайского лосося. Перестройка, гражданская война разрушали весь уклад жизни горожан. Вокруг города было несколько искусственных озер , в них разводили рыбу, в основном сазана и карпа. Осенью и зимой её продавали по всему городу за очень демократичную цену. Однако глобальные социальные потрясения оказались трагедией и для рыбы – не стало денег для приобретения корма и бензина необходимого для доставки рыбы. Воду в озерах спустили. Рыбу стали привозить не в садках, а на грузовиках в навалку. Отстояв длинную очередь, я сумела купить большого сазана, который хлопал жабрами, лихорадочно ловил ртом воздух. Дома я решительно прервала мучения сазана и обнаружила, что в его брюхе большое количество икры. Поместив икру в тазик, отмыла её, выбрала плёнки, посыпала солью. Через несколько дней икра из серой стала розовой, точнее цвета лососёвой. Пробный бутерброд с икрой я съела с аппетитом. Отложив в баночку икру, я решила угостить ей свою подругу Валю. Валя намазала бутерброды и с аппетитом стала его поедать. На вопрос Валентины, где в такое тяжелое время я достала деликатес, я не была готова сразу ответить. Как-то не произвольно сказала: «Это икра китайского лосося, поэтому она помельче нашего дальневосточного». Валентина была так растрогана, что я поделилась с ней таким деликатесом. Эта история осталась у Валентины в памяти. Уехав на постоянное жительство в Германию, она рассказывала соседям и знакомым о замечательной икре китайского лосося, которая вкуснее лососёвой. Немцы очень удивлялись безумной расточительности русских. В справочниках по ихтиологии искали описание и места обитания китайского лосося.
