Густой суп-самое время готовить, когда за окном "минус". У нас, в Латвии, только вчера подключили отопление, но пока не чувствуется, мёрзнем. Просто, сытно и вкусно!
Ингредиенты для «Похлёбка с фаршем и кукурузой»:
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Картофель — 2 шт
Фарш мясной (говядина+свинина) — 300 г
Вода — 3 стак.
Сливки (10%) — 200 мл
Масло сливочное — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Кукуруза — 1 бан.
Мука пшеничная / Мука (без горки) — 3 ч. л.
Соль — по вкусу
Тимьян — по вкусу
Паприка сладкая (копчёная) — по вкусу
Лист лавровый — 2 шт
Время приготовления: 20 минутКоличество порций: 4
Готового блюдаккал
2582.5 ккалбелки
47.4 гжиры
107.8 гуглеводы
272.6 гПорцииккал
645.6 ккалбелки
11.9 гжиры
27 гуглеводы
68.2 г100 г блюдаккал
129.8 ккалбелки
2.4 гжиры
5.4 гуглеводы
13.7 гПищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Похлёбка с фаршем и кукурузой»:
-Лук, чеснок измельчить.
-Обжарить лук в кастрюле с толстым дном на растительном и сливочном масле.
-Добавить кусочки любого фарша. У меня смешанный.
-Деревянной лопаткой стараемся разбить комочки фарша и обжариваем дальше с луком.
-Чеснок отдельно обжарить на сливочном масле.
-Кукурузу процедить.
-Высыпать кукурузу к чесноку.
-Картофель кубиком всыпать к обжаренному фаршу.
-Перемешать, добавить муку.
-Минуту подержать на огне и влить воду.
-Добавить копчёную паприку и соль.
-Варим до готовности картофеля и фарша.
-В это время обжарилась кукурузу с чесноком.
-Переносим в суп.
-Добавить тимьян. Мы купили в горшочке, т. к. любим.
Лавровый лист.
-Влить сливки.
-Проварить всё вместе несколько минут.