Рецепт очень простой, а оладьи получаются пышные, нежные и вкусные. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
- Мука - 1,5 Стакана
- Кефир - 250 Миллилитров
- Соль - 1 Щепотка
- Сода - 0,5 Чайных ложки
- Яйцо - 1 Штука
- Сахар - 2 Ст. ложки
Растительное масло - По вкусу (для жарки)
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
- Кефир поставьте в микроволновку на 2 минуты. За это время он должен подогреться, а сверху должна будет образоваться пористая поверхность. Начнёт отходить сыворотка.
- Отдельно в глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и солью.
- В эту же смесь добавьте добавьте горячий кефир.
- Перемешайте и частями введите муку.
- В самом конце добавьте соду и перемешайте все еще раз.
- Дайте тесту немного «отдохнуть».
- Разогрейте сковороду с маслом и выкладывайте тесто при помощи столовой ложки.
- Обжаривайте оладьи на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
- Приятного аппетита!